饮水知识
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人体所需的七大营养素，水排第一位！
来源：本站 时间：2021/3/26 8:02:21 次数：
人为什么喝水，通常的回答是解渴，人渴了就喝水。很少有人会从中想到饮水中包含“营养”及“保健”作用。
须知，饮水过程中蕴涵着很深的生命科学。改革开放以来人们的生活水平普遍提高，每当谈到饮食的重要性，往往都在讲如何吃好，却忽略了饮好。古人云：药补不如食补、食补不如水补。而现代人逐渐忽略和淡忘了水本身具有的保健、疗效作用。
水在人体代谢过程中充当着结构营养物质、调控营养物质的媒体和代谢产物的输送载体，维持生命所需的营养素在各自的代谢途径上的“航行”。没有水，其他所有营养物质就像干枯河床上干透的泥沙。当人体失水量达到体重的2%时，便产生口渴感；当失水达6%以上，人就感到乏力、抑郁和无尿；当失水大于20%而又得不到补充时，就无法进行氧化还原、分解合成等正常活动，进而危及生命。
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